Торт Три шоколада рецепт

Вновь хотим поделиться с вами проверенным нами рецептом - встречайте торт Три шоколада!
В приготовлении нет не чего сложного, тортик получается воздушный, нежный и такой шоколадный!)
Очень вкусно!

Бисквит ингредиенты:

  • 2 яйцо
  • 50 гр сахара
  • 60 гр муки
  • 20 гр какао
  • 0,5 ч.л.разрыхлителя

Процесс приготовления:

Взбиваем яйца с сахаром , аккуратно вводим муку, какао и разрыхлитель.
Выпекаем при 180 С, 20-25 минут.


Ингредиенты мусс на 1 цвет:

  • Шоколад - 120 гр
  • Желатин листовой - 10 гр
  • Сливки 33-35 % - 200 мл
  • Сливочное масло – 30 гр
  • Сах.пудра - 1 ч.л
  • Молоко - 90 мл


Процесс приготовления:

- Желатин замачиваем в холодном молоке

- Сливки взбиваем с сахарной пудрой до твердых пиков.

- Шоколад и слив. масло топим на водяной бане постоянно помешивая, добавляем желатин и оставшиеся молоко, перемешиваем до полного растворения желатина, снимаем с огня.

- Смешиваем аккуратно взбитые сливки и шоколадную массу

По такому принципу делаем все три мусса, меняем только шоколад.
Мы использовали горький, молочный и белый шоколад.


Сборка торта:

Кольцо для сборки диаметр 18 см, низ обтянуть пищевой пленкой, бока проложить ацетатной пленкой.
Первым идет бисквит ( у нас он чуть меньшего диаметра), далее по очередности слой горького, молочного, белого шоколада.

После заливки каждого слоя торт обязательно убираем в морозилку, для застывания, только после этого заливаем следующий слой!

Среднее время застывания слоев 15-20 минут!
Пока застывает один слой, можно подготовить следующий!
Высотой торт получился 8 см!

Фото торта Три шоколада - пошаговый рецепт Пошаговый рецепт с фотографиями - мастер класс торт Три шоколада
Три шоколада - удачный рецепт Три шоколада торт - фото кусочка в разрезе, рецепт изготовления
Торт три шоколада пошаговый рецепт



Комментарии

Комментарии для сайта Cackle

Товары, необходимые для создания данного десерта

кол-во
шт.
В избранное
Удалить из избранного
В корзину Товар добавлен в корзину
кол-во
шт.
В избранное
Удалить из избранного
В корзину Товар добавлен в корзину
кол-во
шт.
В избранное
Удалить из избранного
В корзину Товар добавлен в корзину